إل-ليوسين هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية، وينتمي إلى الأحماض الأمينية الأليفاتية الموجودة ضمن عشرين نوعًا من البروتينات. يُطلق على إل-ليوسين وإل-أيزوليوسين وإل-فالين اسم الأحماض الأمينية الثلاثة متفرعة السلسلة. إل-ليوسين والليوسين ودي-ليوسين متماكبات مرآتية. وهو عبارة عن بلورة سداسية بيضاء لامعة أو مسحوق بلوري أبيض في درجة حرارة الغرفة، عديم الرائحة وذو مذاق مرّ قليلًا.

استخدامات المنتج

إل-ليوسين هو حمض أميني أساسي متفرع السلسلة (BCAA) يؤدي دورًا حاسمًا في تخليق البروتين وإصلاح العضلات. ويُستخدم بشكل رئيسي في صناعة التغذية الرياضية والمكملات الغذائية، حيث يُعد أقوى منشط لمسار إشارات mTOR، إذ يحفز مباشرةً تخليق بروتين العضلات لدى الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام. وفي قطاع الصناعات الدوائية، يُستخدم إل-ليوسين مكوّنًا رئيسيًا في التغذية الوريدية (التنقيط الوريدي IV) ولعلاج أمراض الكبد وحالات هزال العضلات. كما يُعد في تركيبات حليب الأطفال مادة مضافة لا غنى عنها لدعم النمو الصحي والتطور الأيضي. علاوةً على ذلك، يُستخدم كمادة تشحيم متخصصة في عملية تصنيع الأقراص لصناعات الأدوية والأغذية، وكمواد أولية لتصنيع مختلف المنكهات والكواشف الكيميائية الحيوية.