يتميز فوسفات ثنائي الصوديوم بدرجة عالية من الاسترطاب وقابلية الذوبان في الماء. ويمكن استخدامه مع فوسفات أحادي الصوديوم عند تحضير المحاليل المنظمة البيولوجية. ويُستخدم عادةً كمحلول منظم للاختبارات البيولوجية. ويُعد الصوديوم ضروريًا لوظائف الأعصاب والعضلات.

معلومات السلامة

استخدامات المنتج

يمثل فوسفات الصوديوم مجموعة من المركبات غير العضوية متعددة الاستخدامات، بما في ذلك فوسفات أحادي الصوديوم (MSP) وفوسفات ثنائي الصوديوم (DSP) وفوسفات ثلاثي الصوديوم (TSP)، وهي ضرورية في مختلف القطاعات الصناعية بفضل قدراتها الممتازة على التنظيم والاستحلاب والعزل. ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية كعامل للاحتفاظ بالرطوبة، ومحسّن للجودة، ومنظّم للحموضة، إذ يعزز بفعالية قدرة منتجات اللحوم على الاحتفاظ بالماء ويمنع التكتل في منتجات الألبان. وفي معالجة المياه الصناعية، يعمل فوسفات الصوديوم كمثبط مهم للتكلس وملين للمياه، ويمنع تكوّن الترسبات في الغلايات من خلال عزل الأيونات المعدنية. كما يُستخدم كمادة بنّاءة في المنظفات لتعزيز كفاءة التنظيف، وكعامل مساعد للصباغة في صناعة المنسوجات. وفي المستحضرات الصيدلانية، تُستخدم درجات محددة منه غالبًا كملينات ملحية أو عوامل منظمة في الأدوية.