مسحوق التورين (حمض 2-أمينوإيثان سلفونيك، حمض β-أمينوإيثان سلفونيك) هو حمض أميني بلوري أبيض يحتوي على الكبريت وغير بروتيني، ويُستخدم على نطاق واسع في الأغذية والأعلاف والأدوية والمكملات الغذائية.

الخصائص الكيميائية

معلومات السلامة

استخدامات المنتج

مسحوق التورين هو مشتق طبيعي من الأحماض الأمينية، وهو ضروري لمختلف الوظائف الفسيولوجية، ويُستخدم بشكل أساسي في صناعات المكملات الغذائية والمشروبات الوظيفية. ويُعد من أشهر استخداماته دخوله في مشروبات الطاقة والمكملات الرياضية، حيث يساعد على تنظيم الضغط الأسموزي، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من إجهاد العضلات أثناء النشاط البدني المكثف. وفي تغذية الرضع، يُعد التورين مادة مضافة أساسية في بدائل حليب الأم لدعم نمو الدماغ وشبكية العين. كما تعتمد صناعة أغذية الحيوانات الأليفة بشكل كبير على مسحوق التورين، ولا سيما في الأنظمة الغذائية للقطط، إذ لا تستطيع القطط تصنيع كميات كافية منه للوقاية من أمراض القلب والعينين. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم في المستحضرات الصيدلانية كمنظم لعملية الأيض، وفي مستحضرات التجميل لتنشيط خلايا البشرة وحمايتها من الإجهاد البيئي.